TRAUTES VORSPEISEN
Caulinuggets
Blumenkohlwings im knusprigen Pankomantel, getoppt mit Limettensaft, Sesam, Schwarzkümmel, Koriander und feuriger SrirachaSauce, dazu zum Dippen unsere hausgemachte Curry-Mayo und Paprika-Mango-Chutney
9,90 €
Trautes Best of
Fetawürfel im Hanfmantel und unsere Knuspernuggets im Pankomantel, dazu zum Dippen Himbeerketchup und PaprikaMango-Chutney – wahlweise auch vegetarisch möglich
10,90 €
Falafel Snack (vegan)
3 Falafelkugel auf einem Hummusbeet mit gebackenen Möhrenstreifen, Radieschen, Cherrytomaten, Koriander, Sesam, Limettensaft und feuriger Sriracha-Sauce
10,90 €
TRAUTES BURGER
Trautes Classic (OHNE VIEL SCHNICKSCHNACK)
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
8,90 €
Ostcheeseland
Rindfleisch-Patty, Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, eingelegte Gewürzgurke, sonnengereifte Tomate, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
9,90 €
Pulled Pork Burger
Pulled Pork mit Dry Rub-Gewürzmischung, knackiger Coleslaw, hausgemachte Barbecuesauce – im klassischen Brioche Bun
11,90 €
Burschen Burger
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Champignons, hausgemachte Röstzwiebeln, krosser Bacon, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayonnaise und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
13,90 €
Ziegenkäse-Feigen Burger
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, karamellisierter Ziegenkäse, Feigen-Marmelade, Trautes hausgemachte Curry-Mayonnaise – im Mehrkorn Bun
11,90 €
Birne Bacon Burger
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, karamellisierte Birne, krosser Bacon, Briekäse, Trautes hausgemachte Honig-Senf-Mayonnaise
11,90 €
Endgegner
3x 180g Rindfleisch-Pattys, knackiger Salat, Bacon, Cheddar, selbstgemachte Röstzwiebeln, Spiegelei, Trautes Saucen – belgische Mayo und fruchtiger Tomatenketchup – im klassischen Brioche Bun
16,90 €
Datekiller (WEIL KNOBLAUCH!)
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Cheddar, Spiegelei, Zwiebelringe, Guacamole, Aioli, Parmesan – im Mehrkorn Bun
14,90 €
Der Grieche
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, frische Gurken, rote Zwiebeln, 2x Fetawürfel im Hanfmantel, hausgemachter Tzatziki – im Ciabatta Bun
12,90 €
Chili Cheese Burger
Rindfleisch-Patty überbacken mit Cheddar, knackiger Salat, selbstgemachte Röstzwiebeln, Chili Cheese Nuggets, Jalapeños, sonnengereifte Tomate, krosser Bacon, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun
14,90 €
Knusperhähnchen
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, hausgemachte Guacamole, Trautes Chili-Mayo und Mango-Paprika-Chutney – im Ciabatta Bun
10,90 €
Italienischer Hähnchenburger
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, knackiger Salat, rote Zwiebeln, sonnengereifte Tomate, grünes Pesto, mit Mozzarella überbacken, Mayo – im Ciabatta Bun
12,90 €
TRAUTES NEWCOMER
Kebab Burger
Köfte-Patty im Kebab Style, Rotkohl, knackiger Salat, rote Zwiebeln, frische Gurke, sonnengereifte Tomate, Petersilie, Joghurtsauce und Grilled Paprika Sauce – im Ciabatta Bun
14,90 €
Falafel Burger (vegan)
Frisch gebackenes Falafel-Patty, auf Hummus, Pflücksalat, frisch geraspelte Möhre, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Rote Bete Scheiben, ein Hauch von Siracha – im Ciabatta Bun
13,90 €
Crispy Cauliflower
Blumenkohlpatty umhüllt von chrunchigem Panko, auf Curry-Mayo, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Kimchi Sesam, Peperoni Martini, wahlweise mit Mozzarella überbacken (+1,00 €) – im Mehrkorn Bun
13,90 €
Der Holländer
Rindfleisch-Patty, hausgemachte Röstzwiebeln, Joppiesauce, Curryketchup und getoppt mit einer holländischen Frikandel – im klassischen Brioche Bun
12,90 €
Feta Burger
Knuspriges Feta-Patty im Hanfmantel, auf Mango-Chutney, Pflücksalat, sonnengereifte Tomate, rote Zwiebeln, Peperoni Martini – im Ciabatta Bun
12,90 €
IT‘S TIME TO SAY GOODBYE
Tex Mex Burger
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, rote Zwiebeln, Cheddar, Bacon, weiße Bohnen, eingelegte Gewürzgurken, Zwiebelringe, Trautes hausgemachte Barbecuesauce – im Ciabatta Bun
13,90 €
El Picante
Rindfleisch-Patty, Nachos, Chaumes, knackiger Salat, sonnengereifte Tomate, Jalapeños, Chorizo, rote Zwiebeln, Trautes Chili-Mayo – im klassischen Brioche Bun
13,90 €
Hüttengaudi
Rindfleisch-Patty, Back-Camembert, Preiselbeeren, knackiger Salat, Apfelmus, Rotkohlsalat, Röstzwiebeln, Honig-Senf-Mayo – im Mehrkorn Bun
13,90 €
Trüffel Burger
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, krosser Bacon, geschmorte Zwiebeln, gebratene Champignons, Trüffel-Mayo, Spiegelei und Parmesan – im klassischen Brioche Bun
14,90 €
Grillgemüse Burger
Rindfleisch-Patty, knackiger Salat, Grillgemüse, eingelegte Tomaten, Salatkerne, Parmesan, überbacken mit Mozzarella, Estragon-Mayonnaise – im Ciabatta Bun
13,90 €
TRAUTES SALATE
Traute Salat
knackiger Salat, Gurke, Cherrytomaten, Mango, Avocado, gebackene Möhrenstreifen, Salatkerne, saisonales Topping, dazu reichen wir unser Hausdressing
12,90 €
Falafel Bowl
Falafel Kugeln auf Pflücksalat und Rotkohl, mit frischer geraspelter Möhre, Avocado, Radieschen, rote Zwiebeln, Datteltomaten, rote Beete, Koriander und Hummus, getoppt mit Granatapfelkernen und Sesam
14,90 €
KIDS
Knuspernuggets
3x hausgemachte Knuspernuggets mit knusprige Fritten und Ketchup oder Mayo
8,90 €
Kleiner Burger
mit knusprigen Fritten und Ketchup oder Mayo
9,90 €
Kleiner Ostcheeseland
mit knusprigen Fritten und Ketchup oder Mayo
10,90 €
NACHSPEISEN
Lava Cake
warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanilleeis, Sahne und frischen Beeren
8,90 €
Cheesecake
New York Cheesecake mit Himbeerpüree, frischen Beeren und Sahne
8,90 €
TRAUTES BEILAGEN & SNACKS
Geschnitzte Fritten
4,20 €
Süßkartoffelpommes
4,90 €
Gebackene Zwiebelringe
mit Honig-Senf-Sauce
4,90 €
Chili Cheese Nuggets
4,90 €
Kleiner Beilagensalat
mit Hausdressing
6,90 €
Coleslaw
knackiger Krautsalat mit Karotten und roten Zwiebeln, in Salatsauce
3,90 €
TRAUTE’S SPECIALS
Trautes Hipster Pommes
geschnitzte Fritten, Guacamole, Tomatenwürfel, rote Zwiebeln, Crème fraîche, Koriander, Limettensaft, frischer Pfeffer
9,90 €
Trautes Pommes Spezial
geschnitzte Fritten, Joppiesauce, Cheddar Cheese Sauce, Ketchup, Zwiebeln, Gurken
8,90 €
Richtig fiese Fritten
knusprige Fritten, Beef, Trautes Spezial Saucen, Cheddar Cheese Sauce, rote Zwiebeln, Nachos
9,90 €
Chili Cheese Fries
mit Käse überbacken, selbstgemachte Röstzwiebeln, Jalapeños, Chili-Mayo
8,90 €
Hotte Betty
knusprige Fritten, Currywurst, Trautes Currysauce, Röstzwiebeln, Salatbeilage, Mayo
12,90 €
Pulled Pork Fries
knusprige Fritten, Pulled Pork, Coleslaw, rote Zwiebeln, Salatbeilage
12,90 €
LIMONADE
fritz-kola 0,33l
kola, kola ohne zucker
3,50 €
fritz-limo 0,33l
honigmelone, apfel-kirsch-holunder, orange, zitrone
3,50 €
fritz-mischmasch 0,33l
3,50 €
fritz-spritz 0,33l
bio-rhabarberschorle, bio-traubesaftschorle, bio-apfelschorle
3,90 €
Thomas Henry 0,2l
Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon
3,50 €
MENÜ
TRAUTES RUNDUM LECKER PAKET
Burger, Fritten, Dip und Drink für nur: BURGERPREIS + 8 €
16,90 €
